"Enter"a basıp içeriğe geçin

KUŞKONMAZLI MEYVELİ BULGUR SALATASI

      Meyveli bulgur salatası sizi şaşırtmasın.. Nefis oluyor. Şeftalinin  ve üzümün hafif tatlılığı ,közlenmiş kuşkonmazın acımtrak  zıt tadı güzel uyum sağlıyor… Kitabımız  çıktıktan sonra bir çok dergi ,gazete ve televizyon  ve  bloglar da, Benim reçetelerimi bire bir  veya küçük değişiklikle görmeye başladım.  https://www.nursendogan.com/2013/09/bulgurun-halleri-kitabimiz-kitapcilarda-ve-online-satista/    Bu beni çok sevindiriyor demek ki, beğenildi. Özellikle diyetsiyenler. Hatta bize ulaştılar beğenilerini söylediler . kimi röportaj yaptı.

  • www.hafifyasayin.com/2014/03/bulgurun-halleri.html

     
       Bulgur hep anlattığım gibi.. Hangi sebze, hangi meyve olursa olsun,  kabul ediyor  size nefis bir lezzet olarak dönüyor..
    MALZEMELER
    1 su bardağı pilavlık bulgur
    1,5 su bardağı su
    1 adet soğan , küçük doğranmış
    1 adet sert şeftali, kabuğu soyulmuş küçük doğranmış
    1 su bardağı taze üzün,ortadan bölünmüş
    3-4 adet kuşkonmaz
    1 limon suyu ve kabuğunun rendesi
    yarım demet maydanoz ,doğranmış,
    yarım demet nane, doğranmış
    1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
    1 tatlı kaşığı pul biber acı veya tatlı
    tuz
    1/4su bardağı zeytinyağı
    HAZIRLANMASI
    Bir tencerede  suyu kaynatın. İçine bulgur ve tuzu ilave edin. Bulgur suyu çekinceye kadar pişirin. Tencereyi  ateşten alın. Soğan, limon suyu  ve rendesi, zencefil, zeytinyağı pul biberi ilave edin. Karıştırın ve soğumaya bırakın.

   Kuş konmazların sert kısımlarını kesip atın.  Yağsız tavada veya ızgara da pişirin. İki cm. uzunluğunda doğrayın. Şeftali ve üzümle birlikte bulgura karıştırın. Zeytin yağını  gezdirin. Maydanoz ve naneyi ilave edin.      Karıştırın.  Tek başına veya tavukla serveya  ızgara et,balık veya tavukla servis yapın.