"Enter"a basıp içeriğe geçin

NANE KURUTMAK

IMG_9989IMG_0014IMG_0016

Türk mutfağında çorbalar çok önemli ve çok çeşitli. Çorbalarımızı güzelleştiren de bana göre tereyağında hafif kızartılıp çorbanın üzerine gezdirilen mis kokulu kuru nane…

Kuru nanenizi kendiniz de kurutabilirsiniz. Pazarlarda satılan bir demet nane  çok büyük oluyor. Hemen tüketmeseniz de bozulur. Oysa kullanamayacak olanı kurutabilirsiniz.

Nane demetini çözün , bol ,bol yıkayın.  Süzdürün.

 

IMG_9987

 

Kalın saplarından yaprakları alın. sapları atın. Bir tepsiye kağıt havlu yayın. Naneleri üzerine yayarak serin. Tepsiyi Güneş almayan havadar bir yere yerleştirin.  Veya tepsiyi  buzdolabının üzerine yerleştirin.( oradan yayılan sıcaklık daha  çabuk kurutur.)  Bir hafta sonra yeterince kurumuşa ,hafifçe ovarak  toz haline getirin. Kuru dalları ayıklayın. Bir kavanoza doldurun.

ACİL KURU NANEYE İHTİYACINIZ VARSA

IMG_9991 IMG_9992 IMG_9994 IMG_9995

 

Ayıklanmış nane yapraklarını  iki kağıt havlu arasına yerleştirin. Mikro dalga fırında 1-2 dakika tutun. Kuru yaprakları elinizle ovun gerektiği gibi kullanın.

Kekik, tarhun, fesleğenleri de aynı yöntemlerle kurutabilirsiniz.IMG_9997 IMG_9999

 

 

Ç