"Enter"a basıp içeriğe geçin

VİŞNELİ ,ÇİKOLATALI PASTA

IMG_0162

Vişne ve çikolata! dayanamadığım lezzetler..Buna ıslak kek  diyebilirsiniz.. Kek hamuru üzerine hazırladığım vişne peltesini boşaltım. Pişince  vişneler ortalarda kalıyor. Suyu hafifçe keki ıslatıyor. Daha sonra, kek karışımından 1 çorba kaşığı kadarını tencerede bırakıyorum yarım bardak süt veya krema ile  pişiriyorum ve kekin üzerime gezdiriyorum.

İstenirse sade kek gibi de servis yapabilirsiniz.

 

 

MALZEMELER

3 yumurta

100 gr tereyağı

50 gr bitter çikolata

2 çorba kaşığı kakao

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 tatlı  kaşığı kabartma tozu

1 fiske tuz

1 su bardağı  süt

Sos için

250 gr ayıklanmış vişne (dondurulmuş ta olur)

1 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı toz şeker

 

 

HAZIRLANMASI

Önce vişneyi bir tencereye alın. Üzerine iki çorba kaşığı şeker ve bir çorba kaşığı nişasta ilave edin. İyice karıştırın. Tencereyi ateşe alın. Sürekli karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra bir-iki taşım kaynatın ve ateşten alın soğumaya bırakın.

IMG_0150IMG_0157
Bu arada başka bir tencerede sütü ısıtın. Ateşten alın. Çikolatanın yarısını,tereyağı ve kakaoyu  ilave edin. Çırparak karıştırın. Beş dakika sonra yumurta ve şekeri ilave edin tekrar çırpın.

N

IMG_0154IMG_0155

Un ,kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Karışıma ilave edin.Karıştırın.  Pişireceğiniz kaba boşaltın. Daha sonra kullanmak için karışım tenceresini fazla sıyırmadan boşaltın.

IMG_0156

Soğumuş vişne sosunu kaşık ,kaşık dikkatle hamurun üzerine aktarın. Dikkatle önceden 200 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin. 20-25 DK. pişirin.

IMG_0159

 

Karışım tenceresine 1 bardak süt ve  ilave edin. Tencerede kalanlar iyice süte karışsın. Tencereyi ateşe alın. Sürekli karıştırın.Bir -iki taşım kaynatın. Tencereyi ateşten alın. Ayırdığınız çikolatayı ve 1tatlı kaşığı tereyağı ilave edin. İyice karıştırın.Kekin üzerine  gezdirin. Soğumaya bırakın.

IMG_0160

Pastanız iyice soğuyunca arzuya göre bir parça çikolatayı patates soyacağı ile üzerine rendeleyin. Veya istediğiniz şekilde süsleyin.

 

IMG_0163

 

Ö

Ö

Ö

Ö