"Enter"a basıp içeriğe geçin

MANTARLI MAKARNA

IMG_0436 Tek tencerede pilav yapar gibi makarna pişirmek istermisiniz?  Yemek bloglarının bir kaçında gördüm. Çabuk yapılabilecek makarna yemekleri çok popüler… Ben yıllardır böyle yaparım. Elimin altında hangi sebze varsa küçük,küçük doğrarım. Yarı pişmiş makarna üzerine ilave ederim. 5-6 dakika sonra yemek hazır olur.https://www.nursendogan.com/2009/10/hafif-domates-ve-biberli-makarna/    ve https://www.nursendogan.com/2009/06/sebzeli-makarna/

Kimine göre makarna bol suda haşlanır süzülür. Ama gerçekten yazık bütün vitaminleri kaybolur. Ayrıca sosunu yapmak için uğraşmak.. İnsanlar artık yeterli zamanları yok. Daha çabuk hazırlanan yemekler istiyorlar.

 

 

MALZEMELER

Yarım paket spagetti makarna veya sevdiğiniz herhangi cins makarna

7-8 adet  mantar veya  siz ne kadar arzu ederseniz.

2-3 adet yeşil soğan

1 orta boy domates

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı labne peynir veya rendelenmiş beyaz peynir

tuz, karabiber

 

 

HAZIRLANMASI

 

 

IMG_0422Uzun makarna kullanıyorsanız ,makarnaları ikiye bölün. Bir tencereye alın. Üzerine ancak geçecek kadar kaynar su  ve tuz ilave edin.

IMG_0423 Mantar e,domates ve soğanları ince,ince doğrayın.IMG_0424

IMG_0425

Suyunu çekmiş  ve yarı pişmiş makarnaya doğranmış sebzeleri , zeytiyağını ve peyniri ilave edin. Karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Ateşi hafifletin 8-10 dakika daha pişirin. Tencereyi ateşten alın. Servis tabağına alın. Hemen servis yapın.