"Enter"a basıp içeriğe geçin

MANTARLI TARHANA ÇORBASI

Tarhana çorbasını çok pişirmiyorum.Eşim sevmiyor. Bu çorbada un yerine kullanmayı denedim.Çok güzel oldu.

Mantarları ince, ince doğradım sonra el blendırı ile karıştırdım. Ama istenirse önceden mantarları kıyılmış olarak kullanırsanız,  Bir kısım ekmek dilimlerine ,bir miktar zeytinyağı gezdirdim  bir tavada ısıtım. Çorba ile servis yaptım.

MALZEMELER

5-6 adet mantar ince doğranmış

1 adet orta boy soğan, ince kıyılmış

2 çorba kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

3 çorba kaşığı tarhana

3 su bardağı tavuk suyu veya su

tuz,karabiber

1çorba kaşığı krema ( isteğe bağlı)

2 diş sarımsak ezilmiş.

HAZIRLANMASI

Bir tencereye soğan ve yağı alın. 2-3 dakika soteleyin. Mantarları  ve tarhanayı ilave edin. 1-2 dakika daha soteleyin.


IMG_0419

Tavuk suyu veya suyu, tuz ,karabiberi ilave edin. Kaynayıncaya kadar  karıştırın. Ateşi hafifletin.  10 dakika daha kaynamaya bırakın.

IMG_0421

Bir el blendrı ile çırparak karıştırın. Ateşten alın.  Ezilmiş 2 diş sarımsağı ,kremayı ilave edin.  Kaselere alın sıcak servis yapın.

 

 

IMG_0429

AFİYET OLSUN!