"Enter"a basıp içeriğe geçin

BAL KABAKLI TAVA KEKLERİ

IMG_0603   Tava kekleri kolaylıkla yapılabiliyor. Bal kabaklı tatlısını yapınca https://www.nursendogan.com/2015/03/baharatli-kabak-tatlisi/   kabağın  bir kısmını haşladım bol baharatlı tava kekleri, wafflelar yaptım. Yanında kabak tatlısı ve ballı şurup. Türk kahvaltısı yapmak istemediğinizde veya akşam  üstü çayları yanında  servis yapmak ta mümkün. Kekleri  daha önce anlattığım tavalarda ve  krep tavasında pişirdim. https://www.nursendogan.com/2010/02/tava-kekleri-pancakes/    https://www.nursendogan.com/2012/01/zencefilli-pekmezli-waffle/   Hangi tava ile pişirdiğiniz önemli değil.  Normal bir tavaya kaşık, kaşık yayıp pişirebilirsiniz.

 

MALZEMELER

1 ince dilim bal kabağı

1 yumurta

1 su bardağı süt

2 su bardağı un

2  çorba kaşığı tereyağı ,eritilmiş

2 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1/2 çay kaşığı tuz

1 er tatlı kaşığı tarçın,yenibahar, zencefil ( taze rendelenmiş olabilir)

1 çay kaşığı karanfil

 HAZIRLANMASI

IMG_0589

Kabağın sert kısımlarını  ayıklayın. Doğrayın ve bir tencereye alın. Yarım su bardak su ilave edin ve 15 dakika haşlayın. Tencereyi ateşten alın . Soğumaya bırakın. Erimiş tereyağı, şeker,tuz,yumurta ve baharatları  ilave edin.IMG_0590

IMG_0591Bir el blendrı veya çırpma teli  ile çırpın.  25- 30 dk. dinlendirin.

IMG_0593   Bir tavayı veya özel tavayı orta ısıda ki  ocağa alın. Tereyağı ile hafifce yağlayın. Hazırladığınız karışmdan 1-2 öorba kaşığı bölüm bölüm yayın. 3-4 dk. pişirin. kekleri çevirin diğer tarafınıda 2-3 dk. pişirdikten sonra  servis tabağına alın.IMG_0600Küçük bir tencerede yarım bardak suyun içine bir çubuk tarçın, bir kaç karanfil varsa bir yıldız anasonu 5 dakika kaynatın. Ocaktan alın. 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım su bardağı bal ilave edin karıştırın.   Sos kabına alın.101_1824-300x225
IMG_0598
IMG_0594Tava keklerinizi  sadece bu ballı şurupla veya kabak tatlısı ile servis yapın.