"Enter"a basıp içeriğe geçin

HAVUÇ MARMELADI

IMG_0701

Ev yapımı reçel ve marmelatlar kahvaltı sofralarında olmasa olmaz. Aslında çokta yenmez ama bulunsun diyoruz. Havucu salata ve yemeklerde  bolca kullanıyoruz  .  Bilmem hiç reçel veya marmelat denediniz mi? Daha önce mor havuçhttps://www.nursendogan.com/2011/10/mor-havuc-marmeladi/ marmeladı yapmıştım. Biraz da taze zencefil rendesi ilave ettim. Çok güzel oldu.

 

 

 

MALZEMELER

3-4 adet orta boy  havuç

1su bardağı  gr toz şeker

2 su bardağı su

1 bezelye tanesi kadar limon tuzu veya 1 tatlı kaşığı limon suyu

1 çorba kaşığı kadar rendelenmiş  taze zencefil

 

 

HAZIRLANMASI

Havuçları yıkayın , soyun veya kazıyın. Rendenin ince kısmı ile rendeleyin. Bir tencereye alın. Üzerine suyu ve zencefili ilave edin.
IMG_0676

 

15- 20 dakika haşlayın. Tencerede 1 bardak kadar su olmalı. Şekeri ve ilave edin. Hafif ateşte ,havuç şeffaf bir görüntü alıncaya kadar pişirin. Limon suyu veya limon tuzunu ilave edin.  Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ateşten alın. Soğumaya bırakın. IMG_0682

 

 

 

IMG_0705

 

IMG_0702