"Enter"a basıp içeriğe geçin

MOR LAHANAYI SALATA İÇİN HAZIRLAMAK

IMG_0767

Mor lahana oldukça serttir. Salata yapmak için mutlaka yumuşatılması gerekir. Kırmızı lahananın yumuşaması   ve her zaman elinizin altında bulunması için önceden hazırlayın.

IMG_0768Kırmızı lahana yapraklarını tek ,tek yıkamak mümkün değil. Dış yapraklarını yıkayın. Kağıt havlu ile kurulayın. Ortadan boyuna kesin.
IMG_0707

 

 

Kesince bir bıçak veya rende ile ince kıyın.
IMG_0709

Kıydığınız lahanaların üzerine  1 silme çorba kaşığı tuz, 1 silme çorba kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı limon tuzu  serpin. Elinize bir eldiven giyin.( elleriniz boyanmasın) lahanaları ovarak karıştırın. Ve bir kavanoza bastıra,bastıra yerleştirin. 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı ilave edin. Kavanozun kapağını kapatın buz  dolabında bekletin.  2-3 Sonra rengi  daha güzel ve yumuşak olacaktır. Salatalarınızda  rahatlıkla kullanın.

Limon tuzu yerine bir miktar sirkede kullanabilirsiniz.