Artık mis kokulu tarla çilekleri tezgahlarda. Havalarda ısındı. Soğuk meyveli tatlılar aranıyor.Muhallebi veya puding. Ne derseniz. Az şekerli yapın meyvelerin şekeri denge sağlıyor.
Hoş bir görüntü için bardakları hafif eğik tutuyorum. İsterseniz normal şekilde de servis yapabilirsiniz . 
MALZEMELER
6 servis için
2,5su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı şeker( arzuya göre daha az veya çok)
1 fiske tuz
1 tatlı kaşığı vanilya
HAZIRLANMASI
Un ,nişasta ,tuz ve şekeri bir tencereye alın. Sürekli karıştırıp ,sütü azar,azar ilave edin.
Tencereyi ocağa alın. Sürekli karıştırın. 10-15 dakika hafif ateşte pişirin. Vanilyayı ilave edin. Tencereyi ateşten alın. Arzu ederseniz 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ilave edin . Çırparak biraz daha karıştırın.
Servis yapacağınız bardakları arzu ederseniz, hafif yan yatacak şekilde bir kaba yerleştirin.(yukarıdaki fotoğrafta olduğu bir havluyu rulo yapın bardaklara destek sağlayın.) Hazırladığınız pudingi
bardaklara paylaştırın. Soğumaya bırakın.
PELTE İÇİN
1 çorba kasesi ayıklanmış ,doğranmış olgun çilek
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
Bütün malzemeyi bir tencereye alın. Çilekler ezilecek şekilde çırparak karıştırın.
Tencereyi ocağa alın. Sürekli karıştırın. 5-6 Dakika pişirin.
Tencereyi ocaktan alın. 4-5 dakika bekletin arada – bir karıştırın.
Ayıklanmış doğranmış bir çorba kasesi çilekleri karıştırın.
Soğumuş olan pudinglerin üzerine paylaştırın. Soğumaya bırakın.
Buz dolabında bekletin. Soğuk servis yapın.
NOT sakın dondurmayın. Donunca yapısı bozuluyor…