ÇİLEK PELTELİ PUDİNG

Artık mis kokulu tarla çilekleri tezgahlarda. Havalarda ısındı. Soğuk meyveli tatlılar aranıyor.Muhallebi veya puding. Ne derseniz. Az  şekerli yapın meyvelerin şekeri denge sağlıyor.

Hoş bir görüntü için bardakları hafif eğik tutuyorum. İsterseniz normal  şekilde de servis yapabilirsiniz . 

 

 

 

MALZEMELER

6 servis için

2,5su bardağı süt

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı şeker( arzuya göre daha az veya çok)

1 fiske tuz

1 tatlı kaşığı vanilya

 

 

HAZIRLANMASI

Un ,nişasta ,tuz ve şekeri bir tencereye alın. Sürekli karıştırıp ,sütü azar,azar ilave edin.

Tencereyi ocağa alın. Sürekli karıştırın. 10-15 dakika hafif ateşte pişirin. Vanilyayı ilave  edin. Tencereyi ateşten alın. Arzu ederseniz 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ilave  edin . Çırparak  biraz daha karıştırın.

 

Servis yapacağınız bardakları arzu ederseniz, hafif yan yatacak şekilde bir kaba yerleştirin.(yukarıdaki fotoğrafta olduğu  bir havluyu rulo yapın bardaklara destek sağlayın.) Hazırladığınız pudingi

bardaklara paylaştırın. Soğumaya bırakın.

 

 

PELTE İÇİN

1 çorba kasesi ayıklanmış ,doğranmış olgun çilek

1 su bardağı su

3 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı nişasta

Bütün malzemeyi bir tencereye alın. Çilekler ezilecek şekilde çırparak karıştırın.

Tencereyi ocağa alın. Sürekli karıştırın. 5-6 Dakika pişirin.

Tencereyi ocaktan alın.  4-5 dakika bekletin arada – bir karıştırın.

Ayıklanmış doğranmış  bir çorba kasesi çilekleri karıştırın.

Soğumuş olan pudinglerin üzerine paylaştırın. Soğumaya bırakın.

Buz dolabında bekletin. Soğuk servis yapın.

NOT sakın dondurmayın. Donunca yapısı bozuluyor…