"Enter"a basıp içeriğe geçin

ÇİLEK PELTELİ PUDİNG

IMG_1033Artık mis kokulu tarla çilekleri tezgahlarda. Havalarda ısındı. Soğuk meyveli tatlılar aranıyor.Muhallebi veya puding. Ne derseniz. Az  şekerli yapın meyvelerin şekeri denge sağlıyor.

Hoş bir görüntü için bardakları hafif eğik tutuyorum. İsterseniz normal  şekilde de servis yapabilirsiniz . IMG_1036

 

 

 

MALZEMELER

6 servis için

2,5su bardağı süt

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı şeker( arzuya göre daha az veya çok)

1 fiske tuz

1 tatlı kaşığı vanilya

 

 

HAZIRLANMASI

IMG_1025

Un ,nişasta ,tuz ve şekeri bir tencereye alın. Sürekli karıştırıp ,sütü azar,azar ilave edin.

IMG_1027

Tencereyi ocağa alın. Sürekli karıştırın. 10-15 dakika hafif ateşte pişirin. Vanilyayı ilave  edin. Tencereyi ateşten alın. Arzu ederseniz 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ilave  edin . Çırparak  biraz daha karıştırın.

 

IMG_1029Servis yapacağınız bardakları arzu ederseniz, hafif yan yatacak şekilde bir kaba yerleştirin.(yukarıdaki fotoğrafta olduğu  bir havluyu rulo yapın bardaklara destek sağlayın.) Hazırladığınız pudingi

bardaklara paylaştırın. Soğumaya bırakın.

 

 

PELTE İÇİN

1 çorba kasesi ayıklanmış ,doğranmış olgun çilek

1 su bardağı su

3 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı nişasta

Bütün malzemeyi bir tencereye alın. Çilekler ezilecek şekilde çırparak karıştırın.

IMG_1030

Tencereyi ocağa alın. Sürekli karıştırın. 5-6 Dakika pişirin.

IMG_1031

Tencereyi ocaktan alın.  4-5 dakika bekletin arada – bir karıştırın.

IMG_1032

Ayıklanmış doğranmış  bir çorba kasesi çilekleri karıştırın.

IMG_1035

Soğumuş olan pudinglerin üzerine paylaştırın. Soğumaya bırakın.

IMG_1036

Buz dolabında bekletin. Soğuk servis yapın.

NOT sakın dondurmayın. Donunca yapısı bozuluyor…