"Enter"a basıp içeriğe geçin

FINDIK EZMELİ KURABİYE

IMG_1748Nefis kurabiyeler.. Ununa bir miktar toz krem şanti ve fındık ezmesi ilave ettim   Antakyadan hediye gelen tahta kalıpla şekil verdim. Aslında şekli çok önemli değil. İstediğiniz şekli verin. Hemen bayatlamayan kıyır,kıyır dediğimiz kurabiyeler oluyor.

MALZEMELER

4 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı fındık ezmesi veya çok ince kıyılmış fındık

3 çorba kaşığı pudra şeker

2 çorba kaşığı toz krem şanti

1 çorba kaşığı yoğurt

1 yumurta

1 fiske tuz

1 tatlı kaşığı  kabartma tozu

2 su bardağı un.

HAZIRLANMASI

Un ,krem şanti, tuz,şeker, kabartma tozunu birlikte eleyin. Ortasını açın. Tereyağı, yoğurt,yumurta ve fındık ezmesini ilave edin. Bir çatalla karıştırın, Yavaş, yavaş toplayıp fazla yoğurmadan bir hamur yapın.
101_0489-300x225

 

Hazırladığınız hamurun üzerini şeffaf folyo ile örtün  15 dk. Buz dolabında bekletin. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
IMG_1744Her parçayı tahta kalıba hafifçe bastırın.

IMG_1745

Fırın tepsisine yağlı kağıt yayın. Kalıbı ters çevirin tepsinin kenarına hafifçe vurup şekil verdiğiniz hamuru alın tepsiye dizin.

IMG_1746

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürün. 15 dk. pişirin. Kurabiyeler hafif pembeleşmiş olmalı.

IMG_1747

Tepsiyi fırından alın ve soğumaya bırakın. İsterseniz üzerilerine bir miktar pudra şekeri eleyebilirsiniz.