"Enter"a basıp içeriğe geçin

YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ GASTRONOMİ ÖĞRENCİLERİ İLE BULUŞMA

 

IMG_2096

Artık  üniversitelerde oldukça tercih edilen gastronomi bölümlerin de Türk ve Dünya yemekleri çok geniş bir şekilde öğretiliyor. Nasıl güzel bir ortam hazırlanmış.  Beraber Adana yemeklerini konuştuk. ANALI KIZLI, KURU DOLMA, SİNİ KÖFTESİ, VARTABİT ve KRAR KUŞ TATLISI pişirdik. Tatlı bir genç hanım bana asistanlık yaptı.
IMG_2067

IMG_2075

IMG_2076

IMG_2078

IMG_2079

IMG_2080IMG_2093Bölüm şefi ve bölüm başkanı Sibel Özilgen hanımla da tanıştım. Hepsine bayıldım. Çok eğlendik onların arasında  olmak beni mutlu etti.

Dünya modern yemeklere doydu. Yeni trend köy ve anne yemekleri..  Biz her ne kadar bulgura önem vermiyorsak yabancı şefler  bulguru tanımaya çalışıyor. Ben gönüllü olarak bulguru  ve bulgur yemeklerini tanıtmak için uğraşıyorum. Genç şefler geliyor  çok becerikli ve ve bilinçli gençler. İsterim ki bizim yemekleri Dünyaya tanıştılar. Onun için bizim yemeklerin özünü öğrenmeleri  gerekiyor. Şahsen ben gönüllü olarak bildiklerimi paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.
IMG_2082

IMG_2091

IMG_2069IMG_2095