Çok lezzetli kolay bayatlamayan kurabiyeler.Hindistan cevizi rendesi bizde kuru satılıyor. Taze Hindistan cevizi alıp rendelemek mümkün. Biraz fazla satın aldığım Hindistan cevizini bu kurabiyede kullandım. 1-2 derken kaç tane yediğimi şaşırdım. Varsa 1-2 damla Hindistan cevizi aroması lezzetine lezzet katar.
MALZEMELER
125 gr tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
1 çay kaşığı Hindistan cevizi aroması veya vanilya
HAZIRLANMASI
Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaseye alın. Yumurta ve şekerle çırpın. Hindistan cevizini ve aromasını ilave edin. Karıştırın.
Un ,tuz ve kabartma tozunu birlikte eleyin karışıma ilave edin. Hamur yapın. Bu arada fazla yoğurmayın ancak toplanacak kadar yoğurun. 
Hamuru yarım saat buz dolabında dinlendirin. Hamuru bir kaç parçaya ayırın. Çalışma tahtasında uzun yuvarlayın. 
Her ruloyu çatal yardımı ile şekil verip hafif düzleştirin.
Üçgen veya baklava dilimi kesin.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı yayın. 180 derecede ısıtılmış fırında 20- 25 dk. Altın sarısı renginde pişirin.
Soğuduktan sonra daha uzun dayanması için kapalı kapta buz dolabında tutun.
Turkish
Arabic
Azerbaijani
English
French
German
Greek
Italian
Russian
Spanish