"Enter"a basıp içeriğe geçin

PEYNİRLİ TUZLU KEK

IMG_2571Ben yazlık keklerimden biri de peynirli  kek.. https://www.nursendogan.com/2016/08/visneli-kek/ te anlattığım gibi.. Hemen , hemen her akşam üstü, eski usul kek tencerelerinde ocak üstünde pişiriyordum.

IMG_2575

Komşular , çoluk ,çocuk neşe içinde yenirdi.  Nasıl çabuk geçiyor günler!( Şimdi genç annelere” ne olur doya, doya yaşayın bu günleri’ diyorum) Çok çabuk hazırlanıyor. Börek yapmaktan kolay. Hem de peynir yemeyen çocuklar da  peynir yemiş oluyorlar.

MALZEMELER

2 adet yumurta

5 çorba kaşığı yoğurt

5 çorba kaşığı zeytinyağı

200 gr kadar beyaz peynir

2 su bardağı un

1tatlı kaşığı kabartma tozu

1çay kaşığı karbonat

1fiske tuz( peynir tuzlu ise kullanmayın)

2 çorba kaşığı susam ve çörek otu

HAZIRLANMASI

 

IMG_2544

Bütün malzemeleri bir geniş kaseye  alın. Bir çatal yardımı ile peyniri eze, eze karıştırın.

IMG_2545

Yayvan bir fırın kabına boşaltın.

IMG_2546Düzeltin. Susam ve çörek otu serpin. 180 Derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk. Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

IMG_2571

Fırından alın. Fazla  soğumadan  servis yapın.

IMG_2573