VİŞNELİ KEK

IMG_2565

Çocukluğumun yazları Toros Dağlarında ki yaylalarda geçti. Vişne ağaçları çok boldu. Neler yapardık vişneden. Bu keki o zamanlar ocak üzerinde kek tenceresinde pişirirdik. Çok hafif ve lezzetli bir kek. Vişneli her şeyi çok severim. Başta

Bu sitede  çokça vişneli tarifler bulabilirsiniz.https://www.nursendogan.com/2016/07/buharda-pismis-browni/—-https://www.nursendogan.com/2015/05/visneli-mini-tartlar/—https://www.nursendogan.com/2014/11/visneli-cikolatali-pasta/—-https://www.nursendogan.com/2010/07/visneli-hafif-tatli/—–https://www.nursendogan.com/2009/09/visne-likoru/—-ve daha bir çok..

Marketlerde dondurulmuş vişne bulunabiliyor. Ama  hala pazarlarda vişne var sanırım. Alın ayıklayın ve dondurun. Kek ve pastalar da hatta   kebab ta..https://www.nursendogan.com/2014/08/visneli-kebab/—–

 

MALZEMELER

250 gr  vişne

2 yumurta

1 su bardağı şeker

2 su bardağı un

4 çorba kaşığı tereyağı

1çorba kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı vanilya

1 fiske tuz

HAZIRLANMASI

IMG_2530

Tereyağını eritin. Zeytinyağını ilave edin. Bir kasede süt, yumurta, şeker ve tuz ile bir çırpma teli ile çırparak karıştırın.  Unu kabartma tozu, karbonat ve kabartma tozu ile eleyin. Karışıma ilave edin.

101_2227-300x225[1]

Vişnelerin çekirdeklerini ayıklayın. Fazla sularını süzün.

IMG_2531

Ayıklanmış süzülmüş vişneleri bir tabağa alın. Bir çorba kaşığı un ile karıştırın.

IMG_2532

Hazırladığınız kek hamurunu  yayvan bir fırın kabına alın. Unladığınız vişne tanelerini hamurun üzerine dağıtın. 180 derecede ısıtılmış fırında 25- 30 dk. pişirin.

IMG_2543

Pişen keki fırından alın. Mümkünse ılık servis yapın.

IMG_2569

 

m

Siz de Bir Yorum Yazın