"Enter"a basıp içeriğe geçin

KÖFTELİ PATATES GÜVECİ

IMG_2431

Anne yemeklerinden ,köfteli patates yemeği , veya güveci.İster fırında pişirin ,isterseniz tencerede. Köfteler haşlanmış gibi  olmasın. Patates suyunu tamamen çekmesin.

Ben klasik hazırlanmış köfteleri önce hafifçe kızartıyorum. Sonra sebzeleri ilave ediyorum. Deneyin

Yemeklerimi genellikle düdüklü tencerede pişiriyorum. Hem daha çabuk pişiyor,vitamin kaybı daha az, ve sebzelerin rengi  daha güzel kalıyor. Yemeklere su çok az veya hiç gerekmiyor. Benim tencereler eski tip .bu yemek için 20 dk. yetiyor. Yeni model tencereler daha çabuk pişiriyor. https://www.nursendogan.com/2014/05/duduklu-tencere-kullanmak/  Küçük ayrıntılara dikkat ederseniz  çok kolay lezzetli yemekler hazırlarsınız..

MALZEMELER 2 kişilik

6-8 adet önceden hazırlanmış et köfte https://www.nursendogan.com/2009/06/basit-et-kofte-hazirlamak/

2 çorba kaşığı tereyağı ve 1 çorba kaşığı tereyağı

2-3 adet orta boy patates

1 adet orta boy soğan

2 orta boy domates veya 8-0  adet kiraz domates

5-6 diş sarımsak

varsa 1 kırmızı ve yeşil biber

1 çorba  kaşığı  domates salçası

tuz, karabiber

1 fiske tuz

HAZIRLANMASI

IMG_2425

Zeytinyağını bir tencerede hafif kızdırın. Köfteleri ilave edin. Her iki yüzlerini hafifçe kızartın.

IMG_2426

İrice doğranmış soğanı domates ve sarımsakları ilave edin.

IMG_2428

Sonra elma dilimi doğranmış patates ve iri doğranmış biberleri ve tereyağını yerleştirin. Tuz,şeker , karabiberi serpin.

Domates salçasını bir su bardağı su ile ezin. sebzelerin üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın. Tencerenize göre 15-20 dk. pişirin.

 

IMG_2432

Arzu ettiğiniz gibi sıcak servis yapın.

IMG_2430