"Enter"a basıp içeriğe geçin

VİŞNELİ,ÇİKOLATALI SUFLE

IMG_2725Sufle  pişirmek çok kimseye zor gelir . Çok çeşitli tarifler çıkıyor karşımıza. Aslında sıcak servis edilen yumuşak kek.  Tencerede buharda fırından daha çabuk pişiyor ve kurumuyor. Önceden hazırlayıp servisten 15-20 dk. önce pişirebilirsiniz. Vişneyi çikolataya çok yakıştırdığım için vişneli yaptım. Vişneleri kapların dibine yerleştirdim. Karışımı kaplara doldurduktan sonra da vişneler üzerine konabilir.  Ayıklayıp dondurulmuş vişne kulladım. İsterseniz şurubundan ayrılmış reçel taneleri de kullanabilirsiniz.Kalıp olarak kahve fincanları  veya küçük kaseler , özel sufle kapları kullanabilirsiniz.

MALZEMELER

25-30 gr siyah çikolatae

1 çorba kaşığı kakao

3 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı şeker

1 yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 çay tuz

vanilya

4 çorba kaşığı un

1 kase ayıklanmış vişne( dondurulmuş olur)

HAZIRLANMASI
IMG_2713

Çikolata ve tereyağını bir kaseye alın.
IMG_2714

Sıcak su buharında  eritin.

IMG_2715

Kaseyi buhardan alın. Kakaoyu ilave edin. Karıştırın.

IMG_2716

Şeker yumurta ,vanilya ve tuzu ilave edin. İyice karıştırın.

IMG_2717

Un ve kabartma tozunu birlikte eleyin. İlave edin. Karıştırın.

IMG_2712

Fincan veya kaselere vişneleri paylaştırın. İsterseniz vişneleri bir kaşık şekerle önceden karıştırın.IMG_2718

Hazırladığınız karışımı vişnelerin üzerine paylaştırın. Fincanları geniş yayvan pilav tenceresine yerleştirin. Fincanların yarısına kadar tencereye sıcak  su akıtın. Tencerenin kapağını kapatın suyun kaynama sesini duyunca  ,ateşi iyice hafifletin. 15-20 dk. pişirin. Bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyor ise ateşi kapatın. Kürdan temiz değil ise , tekrar kapağı kapatın  ve bir kaç dk. daha pişirmeye devam edin.
IMG_2724

Tencereyi ocaktan alın. Üzerilerine isteğinize göre pudra şekeri serpin sıcak servis yapın.
IMG_2725

 

IMG_2729

Veya fincanı ters çevirip keki  bir tabağa aktarıp servis yapın.

IMG_2727