"Enter"a basıp içeriğe geçin

HİNDİSTAN CEVİZİ UNU İLE KEK

unnamed

Dünya’da paleo – glutesiz yemekler hızla yayılıyor. Çünkü gluten allerjisi çok fazla görülmeye başlandı. ( bence, genetiği değiştirilmiş ürünler ne yazık ki, hayatımızda ve çeşitli hastalıklara sebep oluyor ne yazık  ki.

gün geçmiyor ki, yeni öneriler geliyor ardı, ardına. Büyük annelerinizin  pişirdiği yemeklere dönün.Genlerinize uygun beslenin. Paketlenmiş her yiyecekten uzak durun. Diyor uzmanlar..

Glutesiz tarifler veren onlarca  web sitesinden bir kaçı burada..

Bu keki  sa dece yumurta akı şeker ve hindistan cevizi un ile pişirdim. Ben kendim kuru rende hindistan cevizini rondoda biraz daha incelttim. Marketlerde unu satılıyor sanırım.
Bu karışımı , pişirme kağıdı üzerine kaşık ,kaşık yerleştirip kurabiye gibi de pişirmek mümkün.
MALZEMELER
5 Yumurta akı
1 su bardağı hindistan cevizi unu
1/2 su bardağı şeker
2çorba kaşığı tereyağı
1 fiske tuz
süslemek için 25 gr kadar siyah çikolata ve 1 çorba kaşığı tereyağı

 

 

 

HAZIRLANMASI

Tereyağını  bir tavada eritin ve ılımaya bırakın.IMG_0798

Yumurta aklarını  şeker ile kar gibi oluncaya kadar çırpın.

 

IMG_2761

Hindistan cevizi ununu ve ılık tereyağını  ilave edin. Karıştırın. Uzun veya yuvarlak bir fırın kalıba boşaltın. 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirin.

20161009_175854

Fırından alın. Çikolatayı bir kaseye alın. Su buharı üzerinde kase suya değmeyecek şekilde eritin. 1 çorba kaşığı tereyağını ilave edin. Spatula ile karıştırın. Bekletmeden kekin üzerine yayın. Arzunuza göre Hindistan cevizi veya fıstıkla süsleyin.

20161009_175846

 

2 Yorum

  1. Şirin

    Müthiş tarif yaptım ev halkı çok beğendi

  2. Çok sevindim beğendiğinize .

Bu yazı yorumlara kapalı.