"Enter"a basıp içeriğe geçin

YUFKADAN KITIR KRAKERLER

Hazır yufkadan yağsız  krakerler. Kolaylıkla hazırlanabilecek  arzu ettiğiniz  şekilde servis yapın. Yağlı börekler yerine yanında peynir,domates veya çeşitli diplerle olabilir.

MALZEMELER

2 Yufka

1 yumurta akı

üzeri için

susam,çörekotu, tane kimyon,haşhaş, anason taneleri

HAZIRLANMASI

Yufkayı tezgaha yayın 3 bölün.

Yumurta akını 1-2 kaşık su ile hafifçe çırpın. Bir yufka parçasına ,fırça yardımı ile yumurta akı sürün.Yan kısımları  içe doğru katlayın. Katlanan kısıma da yumurta akı sürün.

10-12  santim kalınlığında katlamaya başlayın. Kalan yufka parçalarını aynı şekilde hazırlayın.

Hazırladığınız şeritlerin üzerine de yumurta akı sürün.

Arzu ettiğiniz malzemeyi  üzerilerine serpin. İsterseniz baklava dilimi, isterseniz kare,kare kesin.

 

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız parçaları dizin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dk. pişirin. Kızarmalarını  beklemeyin. Yağ olmadığı için kızarmazlar..Hafif pembeleşince Fırından alın. Soğutun. Ağzı kapalı kaplarda uzun süre koruyabilirsiniz. Arzunuza göre servis yapın.