"Enter"a basıp içeriğe geçin

FINDIKLI ŞEKER PARE

Bu bayramda uzaklardan misafirlerim vardı.Bir kaç çeşit Türk tatlıları yaptım.Biri de şeker pare hamuru biraz değişiklik ile farklı oldu.  Fındıkla içlerini doldurduğum hamuru yumurta dilimleyicisi üzerinde yuvarladım.Sosyal medyada görmüştüm, tarak üzerinde yuvarlamışlardı.

MALZEMELER

150 gr tereyağı

2çorba kaşığı yoğurt

1yumurta

3çorba kaşığı irmik

3çorba kaşığı şeker

1tatlı kaşığı kabartma tozu

1 fiske tuz

Aldığı kadar un

1su bardağı kıyılmış fındık içi

ŞURUP

3 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

1tatlı kaşığı limon suyu

Birlikte 5 dk. kaynatın.Soğumaya bırakın.

HAZIRLANMASI

Oda sıcaklığında ki tereyağını şeker ve yumurta ile bir çatal yardımı ile  hafifçe çırpın yoğurt ,tuz ve irmiği ilave edin. Yine çırpın. Önce 1 su bardağı un ve kabartma tozunu ilave edin.Karıştırın.Ele yapışmayacak  gibi oluncaya kadar azar,  azar un ilave edin.Çok fazla yoğurmayın. Buz dolabında bir müddet bekletin.

  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Şekilli bir zemin üzerinde açın .Bir miktar kıyılmış fındık yerleştirin uçlarını kapatın.Hafif yuvarlayın.Hazırladığınız hamurları bir fırın tepsisine dizin. ğ180 derecede ısıtılmış fırında 20 -25 dk pişirinğ.Fırından alın. Ü zerilerine soğuk şurubu gezdirin. En az bir gün bekletikten sonra servis yapın.