"Enter"a basıp içeriğe geçin

İNCİRLİ TART

Sebzeli tart hamurun bir kısmını taze incirle pişirdim.Hiç şeker kullanmadan.Kalan hamuru dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu hamuru bütün kish ,ve tartlarınızda kullanabilirsiniz..
Bizim ağız tadımıza sanki daha uygun,hani kıyır,kıyır deriz ya.. gevrek oluyor..
MALZEMELER
Hamur için:
3çorba kaşığı kadar oda sıcaklığında tereyağı( 100 gr kadar oluyor)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2çorba kaşığı yoğurt
1yumurta
1çay kaşığı kabartma tozu
1tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı şeker
2su bardağı un


ÜZERİ İÇİN
2 -adet taze incir
İrice kıyılmış ceviz
Küçük bir kase tuzsuz lor peyniri veya labne peynir
1yumurta ve yarım çay bardağı süt
Tarçın.

HAZIRLANMASI
Bütün hamur malzemesini bir kasede karıştırın.Unu ilave edip hamur yapın.
Kalıbınızın durumuna göre bir miktar hamuru folyo arasında,yarım cm.inceliğinde açın.Kalıba yerleştirin.Kenarlarını kesmeyin.Lor peyniri üzerine yayın.İncirlerin kabuğunu isterseniz soyun veya soymayın,dilimleyin.Hamurun üzerine dizin.Aralarına cevizi dağıtın.Hafif tarçın serpin. Kenarda kalan hamuru incirlerin üzerine doğru kapatın.Yumurtayı sütle çırpın.incirlerin üzerine gezdirin..Birazda kenardaki hamurun üzerine fırça ile sürün.
.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dk.pişirin.