"Enter"a basıp içeriğe geçin

KÖZLENMİŞ SEBZELİ TART

közlenmiş sebzeleri tadı çok farklı oluyor..
Küçük kalıpta yapınca hamur fazla oldu . Kalıp 25 cm çapında..Bir kısmını taze incirle pişirdim.Hiç şeker kullanmadan.İkisi de çok lezzetli oldu.Kalan hamuru dondurucuda saklayabilirsiniz.
MALZEMELER
Hamur için:
3çorba kaşığı kadar oda sıcaklığında tereyağı( 100 gr kadar oluyor)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2çorba kaşığı yoğurt
1yumurta
1çay kaşığı kabartma tozu
1tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı şeker
2su bardağı un
ÜZERİ İÇİN
2adet küçük kabak
2adet domates
1adet patlıcan
1adet ortaboy soğan
1adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil biber
1küçük kase lor ,labne veya tulum peyniri
1küçük kase rende kaşar peyniri
1yumurta
yarım çay bardağı süt
Tuz ,karabiber severseniz acı pul biber
HAZIRLANMASI


Sebzeleri ayıklayın dilimleyin.
2Çorba kaşığı zeytinyağı ile harmanlayın.Yağlı kağıt yayılmış tepsiye dizin..Fırın ızgara kısmında iki tarafları

  1. hafif kızarıncaya kadar közleyin .
    Bütün hamur malzemesini bir kasede karıştırın.Unu ilave edip hamur yapın.
    Kalıbınızın durumuna göre bir miktar hamuru folyo arasında,yarım cm.inceliğinde açın .Kalıba yerleştirin.Kenar kısımlarını yükseltin.Fazlalıkları kesip alın. Sevdiğiniz peyniri yayın.Üzerine pişmiş sebzeleri dizin.Tuz,karabiber serpin.Kaşar peyniri serpin.
    Yumurta ve sütü çırpın ,üzerine gezdirin.
    İsterseniz kenarlara bir miktar susam serpin.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25dk pişirin..Yanında salata ile sıcak servis yapın…