"Enter"a basıp içeriğe geçin

NEKTARİNLİ KEK

  • Beyaz şeftali Nektarinler o kadar güzel kokuyordu ki.Dayanılmazdı..Fakat biraz sert idiler..Çok ta fazla olunca ,bir kısmını reçel,tatlı gibi pişirdim.Bir kısmını da kek yaptım..Bu tür tatları sevmeyen eşim bile bayıldı..Hatta bu kekle 46cı birlikteliğimizi kutladık…
    Kek hamuru kurabiye hamuru gibi oluyor.Üzerinde ki meyvelerin suyu ile kıvamını buluyor… Şeftali veya başka meyveler de kullanmak mümkün..
    MALZEMELER
    Yeteri kadar Nektarin
    2yumurta
    Yarım su bardağı erimiş tereyağı,(100 gr kadar)
    2çorba kaşığı yoğurt
    4çorba kaşığı süt
    3çorba kaşığı şeker + üzeri için 1çorba kaşığı
    2su bardağı un
    1tatlı kaşığı kabartma tozu
    1çay kaşığı karbonat
    1fiske tuz
    Vanilya
    1 limon suyu ve kabuğun rendesi
    HAZIRLANMASI

  • Nektarinleri dilim,dilim kesere çekirdeklerinden ayırın. Bir kaseye alın.Üzerine 1çorba kaşığı şeker ve limon suyu ile karıştırın.Bir kenarda bekletin.
    Diğer bütün malzemeleri bir kasede karıştırın.Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin. Hamurun üzerine dizin.Meyvelerin kasede kalan meyvenin suyunu da üzerine gezdirin.180 derecede ısıtılmış fırının orta kısmında 30,35 dakika pişirin..