"Enter"a basıp içeriğe geçin

NEKTARİN REÇELİ


Nektarinler daha önce söylediğim gibi,çok sertlerdi..Biraz yumuşamaları iyi pişmeleri gerek yoksa kabuk kısmı sert kalıyor ,iyi pişmediği için hemen bozulur. Önce haşladım sonra şekerini ilave ettim.
MALZEMELER
1kilo kadar beyaz nektarin
2su bardağı şeker
Yarım limon suyu
HAZIRLANMASI
Nektarileri çekirdeklerinden ayırmak için, dilim, dilim keserek ayırın..Nektarin dilimlerini bir tencereye alın…Üzerini örtecek kadar su ilave edin.. 10dk.haşlayın.. Suyu meyve ile aynı seviyede olmalı.Şekeri ilave edin.Ateşi hafifletin. Meyveler şeffaflaşıncaya ve kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin. Limon suyunu ilave edin.Bir kaç Νdk.sonra ocaktan alın.Daha uzun saklamak isterseniz sterilize ettiğiniz kavanozlara sıcak ,sıcak doldurun ,kapaklarını sıkıca kapatın..Aynı zaman da tatlı gibi sade bir kekle de çok güzel uyum sağlıyor..