"Enter"a basıp içeriğe geçin

ÜZÜM PELTESİ-PALUZA

  1. Sevgili komşum Nebahat’ın Niğdeden getirdiği organik pekmez beni çocukluğuma götürdü.Yaylada yapılan ,cevizli sucuklar,pestiller,kırmalar geldi aklıma..Yarım su bardağı pekmez ile paluza pişirdim.İçinde taze ceviz bana nostalji yaşattı.
    MALZEMELER
    Yarım su bardağı üzüm pekmezi
    1dolu çorba kaşığı nişasta
    1çorba kaşığı un
    Bir fiske tuz
    2su bardağı su
    Ceviz içi,tarçın

  2. HAZIRLANMASI
    Su ve pekmezi bir tencerede ocağa alın.Kaynamaya bırakın.Bir kasede nişasta ve unu yarım bardak su ile iyice
  3. 0çırpın.Kaynayan pekmezli suya ,sürekli karıştırıp ilave edin.Ateşi hafifletin.Sürekli karıştırıp 10 dakika pişirin.
  4. .Servis kaselerine bir miktar ceviz parçaları yerleştirin..Pişidiğiniz paluzayı üzerilerine dökün…Soğumaya bırakın…Servis tabağına ters çevirip alın..Üzerine tarçın serpip servis yapın..