"Enter"a basıp içeriğe geçin

PEYNİRLİ MİNİ KEKLER



Bu peynirli kekleri poğaçadan daha çok tercih ediyorum.Uzun süre taze kalıyor, daha nemli oluyor..Biraz mahlep tadını daha hoş yaptı.İçine dolapta ne varsa ,keten,haşhaş tohumu,çörek otu,susam ilave ettim. Peynirin bir kısmı tuzluca keçi peyniri ,bir kısmı klasik beyaz peynir.Küçük, küçük olunca da daha az miktarda yemiş oluyorum!??
MALZEMELER
50gr kadar tereyağı ,
3çorba kaşığı zeytinyağı
3çorba kaşığı yoğurt
1tatlı kaşığı mahlep
Küçük bir çorba kasesi kadar beyaz peynir
Arzu edilen tohumlarda birer kaşık
1tatlı kaşığı kabartma tozu, 1çay kaşığı karbonat.
3 su bardağı un
HAZIRLANMASI
Bir kaseye,yağlar peynir ve yoğurt ,mahlep, karbonatı alın.Çırparak karıştırın..Un ve kabartma tozunu eliyerek ilave edin.Karıştırın. Bu sırada arzu ettiğiniz tohumlarda da ilave edin.Katıca bir hamur olmalı.Kalıpları hafif yağlayın isterseniz kalıbın dibine bir miktar susam, çörek otu serpin.Hamuru kalıplara pay edin.Üzerilerine yine çörek otu ve susam serpin.180.dereceden önceden ıstılmış fırında 15,20 dk pişirin.