"Enter"a basıp içeriğe geçin

PİRİNÇ UNLU MUHALLEBİ


Gluten sorunu olanların rahatlıkla tüketebileceği bir muhallebi.
Muhallebinin lezzetli olması için hafif ateşte uzun süre pişirmek gerekiyor.Dün pişirdiğim Biscotti kırıntılarını kullanmak için bu gün gelen çiftlik sütü ile pişirdim. Yıllar önce pirinçi akşamdan suda bekletip “sübye” yapar pişirirdik.. Şimdi her markette kolaylıkla bulunan pirinç unları işimizi kolaylaştırıyor.


MALZEMELER
2buçuk su bardağı süt
2çorba kaşığı pirinç unu
1çorba kaşığı şeker
1fiske tuz
Vanilya
HAZIRLANMASI
Sütü bir tencereye alın.Pirinç ununu ilave edin.Karıştırın.15, 20 dk.bir kenarda bekletin.
Tencereyi ocağa alın.Sürekli karıştırın.Kaynamaya başlayınca ,ateşi çok hafifletin ,şeker ve tuz ilave edin.20- 25 dk. Karıştıra,karıştıra pişirin.Vanilyayı ilave edin..Ocaktan alın..Kaselere bir kaç parça bisküvi,kurabiye kırıntısı, kek kırıntısı yerleştirip üzerine muhallebiyi boşaltın.Veya kaselere alın.soğuduktan sonra süsleyin..