"Enter"a basıp içeriğe geçin

BEYAZ ÇİKOLATALI SEVGİ MUHALLEBİSİ

Özellikle bu zor günlerde herkesin sevgiye ihtiyacı var..”Neden kurtluyoruz bize ait değil” diye itraz edenler.Yılda bir kez sevgiyi hatırlatmanın nesi kötü?
Bu muhallebinin sosunu üzerine yayacağıma kalp şekilnde hazırladım..Bir kaçını önce ,bir kaçını sonra sonra üzerine yerleştirdim. Vişneyi püre yaptım. Ama süzüp yalnız suyunu da kullanabilirsiniz.
Bütün Dünya sevgi ile dolsun!.Sevgilerimle!..
MALZEMELER
Yarım litre süt
1çorba kaşığı nişasta
1çorba kaşığı un
3çorba kaşığı şeker
1çorba kaşığı tereyağı
Bir kaç parça beyaz çikolata
1tatlı kaşığı vanilya
bir fiske tuz
KALPLER İÇİN
Küçük bir kase vişne veya çilek( dondurulmuş kullandım)
1çorba kaşığı şeker
1çorba kaşığı nişasta
Yarım su bardağı su
HAZIRLANMASI
Önce vişneleri küçük bir tencereye alın.Su ve şekeri ilave edin. İki üç dakika kaynatın. Bir parçalayıcı mikserle vişneleri ezmeye çalışın.
Nişastayı çok az su içinde eritin. Vişnelere ilave edin.Sürekli karıştırın.Yoğunlaşacaktır.2 – 3 dk. Hafif ateşte pişirin..Yerleştireceğiniz kalıbı soğuk su ile çalkalayın,ıslak kalıba sosu doldurun. İyice soğumaya bırakın.
Muhallebi için ,bir tencereye un,nişasta ve şekeri alın. Çırpma teli ile karıştırıp sütü ilave edin.Tencereyi ocağa alın.Karıştıra,karıştıra 10 dk . Pişirin. Tencereyi ocaktan alın.Tereyağı,çikolata, vanilya ve bir fiske tuzu ilave edin..Bir kaç dakika çırparak karıştırın..
Hazırladığınız kalpleri dikkatle kalıptan çıkarın
İsterseniz kaselere yerleştirin.Muhallebiyi dikkatle üzerine doldurun.İsterseniz önce muhallebiyi kaselere boşaltın. 2- 3 dk. Sonra kalpleri dikkatle muhallebinin üzerine yerleştirin.Soğumaya bırakın.Buzdolabında bekletin..Kalbi altta olanı servis tabağına ters çevirip alın.Arzu ettiğiniz gibi süsleyip servis yapın.