NOHUT MAYALI YOĞURT

IMG_2058Çocukluğumda ,Anneannem taze incir yaprağının sütü ile ve nohut ile yoğurt mayalamıştı. O zaman Toros Dağlarında yaylalara gidilirdi. Yaylada elektrik yok, ulaşım  zor. Süt var mayalamak için yoğurt yok.. Nasıl akıllı insanlar.  Çareler bulmuşlar. Hatta incir yaprakları ile peynir dahi mayalamışlardı.