KAFE TARZI PORTAKAL SUYU

Sosyal medyanın güzelliği paylaşımlar .Face book ta, donmuş limonla yapılan limonata ilgimi çekti. Yalnız orada bolca limon tuzu kullanılıyor. Ben hiç limon tuzu kullanmadan aynı yöntemle ilave limon suyu ile yaptığım limonata çok beğenildi. Şimdi de  portakal suyu hazırladım.

BULGURLU KÖFTE KEKİ


Bu köfteyi şimdiye kadar neden daha sık yapmadım bilmiyorum. Bol baharatlı ,sıcak veya soğuk servis yapmak mümkün. Hatta sandviçlerde kullanabilirsiniz. Yanında bol salata ile piknik veya parti yemeği olabilir. Çok baharat sevmiyor iseniz, yalnız karabiber kullanabilirsiniz. Bulgurun Halleri kitabımızda yer almış bir tarif ..

YUMURTALI SEMİZ OTU

Türk mutfağında yumurtalı yemekler aslında oldukça fazladır. Basit bir yemeğin besin değerini yükseltmek amaç. Eski yemeklerde çokça görebilirsiniz. Rahmetli büyüklerimden öğrendiğim bir kaç yemeği zaman, zaman yapıyorum. Bu gün bu yemeği  iftara hazırlamaya başladığımda önümde duran yumurta kasesi bana ,yumurtayı kullanmamı hatırlattı. Nefis bir yemek oldu.